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Auteur(s) : Calvel, Raymond (1913?-2005)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le goût du pain [Texte imprimé] : comment le préserver, comment le retrouver / Professeur Raymond Calvel,...

Publication : [Les Lilas] : J. Villette, 1990

Impression : Paris : Impr. Publiphotoffset

Description matérielle : 125 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm

Sujet(s) : Variétés de pain  Voir les notices liées en tant que sujet
Flaveur  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-86547-016-4 (rel.) : 179,50 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb354183550

Notice n° :  FRBNF35418355