Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Assises de la restauration (1989 ; Paris). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Annales des Assises de la restauration 1989, 4 et 5 décembre 1989... [Texte imprimé] / [organisées par l'] Association pour la promotion industrie agriculture

Publication : Paris : APRIA, [1991]

Impression : Paris : Impr. de l'APRIA

Description matérielle : 126 p. : ill. ; 30 cm

Note(s) : 1991 d'après la déclaration de dépôt légal

Sujet(s) : Restauration collective -- France  Voir les notices liées en tant que sujet Restauration collective -- Innovation -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85977-235-9 (br.) : 158,25 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb353461035

Notice n° :  FRBNF35346103