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Auteur(s) : Calvel, Raymond (1913?-2005)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le pain et la panification [Texte imprimé] / par Raymond Calvel,...

Édition : 2e édition mise à jour

Publication : Paris : Presses universitaires de France, 1969

Description matérielle : 1 vol. (128 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm

Collection : Que sais-je ? ; 1140

Lien à la collection : Que sais-je ?  Voir toutes les notices liées

Identifiants, prix et caractéristiques : Prix : 3,30 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35199353p

Notice n° :  FRBNF35199353