Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Raynaud, Anne-Marie. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Champagne, Philippe  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Prix de revient et prix de vente dans la boulangerie-pâtisserie [Texte imprimé] / Anne-Marie Raynaud, Philippe Champagne

Publication : Le Cannet (BP 2, 06111 Cedex) : Edinovation, 1989

Description matérielle : 24 p. ; 21 cm

Collection : Aide-mémoire de l'entreprise. Gestion

Lien à la collection : Aide-mémoire de l'entreprise. Gestion  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Boulangeries -- Gestion -- France  Voir les notices liées en tant que sujet Pâtisseries (commerces) -- Gestion -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-905499-28-1 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb350577806

Notice n° :  FRBNF35057780