Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Conseil et analyses stratégiques  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La Restauration collective [Texte imprimé] / Précepta, Conseil et analyses stratégiques ; [réd. par Hélène de Morel]

Publication : Paris (85 rue La Fayette, 75009) : Précepta, 1989

Description matérielle : VI-156 f. : ill. ; 31 cm

Collection : Stratégies et concurrence

Lien à la collection : Stratégies et concurrence  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Publ. à mise à jour. - Bibliogr. p. 156

Autre(s) auteur(s) : Delaby, Hélène (1963-....). Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Restauration collective -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Rel. mobile) : 14664 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35056040s

Notice n° :  FRBNF35056040