Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Deschaintre, Jean-Claude. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Deschamps, Bernard (1932-.... ; professeur en LP)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Livre de l'apprenti pâtissier [Texte imprimé] / B. Deschamps, J. Cl. Deschaintre

Édition : 4e éd. mise à jour

Publication : Malakoff : J. Lanore, 1986

Description matérielle : 270 p.

Collection : Le Livre de l'apprenti, ISSN 0758-427X

Lien à la collection : Le Livre de l'apprenti (Paris)  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Pâtisserie -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-86268-004-4 : 80 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb34908036d

Notice n° :  FRBNF34908036