Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Salvetti, Françoise  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Rue des bouchers [Texte imprimé] : les métiers de la viande à travers les âges / Françoise Salvetti

Publication : Paris : Hermé, 1986

Impression : Impr. en Belgique

Description matérielle : 199 p. : ill. en noir et en coul. ; 28 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 198-199

Sujet(s) : Élevage -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Boucherie -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Viande -- Industrie et commerce -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-86665-048-4 (Rel.) : 320 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb34900310m

Notice n° :  FRBNF34900310