Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Montandon, Jacques. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Bon pain des provinces de France [Texte imprimé] : histoire et gastronomie / Jacques Montandon

Publication : Lausanne : Edita ; [Paris] (5, rue de Nesle, 75006) : [diffusion] Lazarus, [1986]

Impression : Impr. en Italie

Description matérielle : 196 p. : ill. en noir et en coul. ; 28 cm

Note(s) : 1986 d'après la déclaration de dépôt légal. - Bibliogr., 1 p. . Index

Sujet(s) : Variétés de pain  Voir les notices liées en tant que sujet Pain -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Encyclopédies  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-88001-078-0 (Rel.) : 210 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb348783204

Notice n° :  FRBNF34878320