Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Chaudieu, Georges (1899-1990). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le livre de la viande [Texte imprimé] : les viandes de boucherie, la charcuterie, la triperie, la volaille, le gibier, la sauvagine / Georges Chaudieu

Publication : [Paris] : Flammarion, 1986

Impression : Paris : Impr. Hemmerlé

Description matérielle : 1 vol. (183 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 182

Sujet(s) : Viande  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Dictionnaires  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-08-200062-1 (Rel.) : 85 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb348758632

Notice n° :  FRBNF34875863