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Auteur(s) : Bryselbout, Philippe  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Fabry, Yves  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Guide technologique de la confiserie industrielle. 1 [Texte imprimé] / Ph. Bryselbout, Y. Fabry

Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Guide technologique de la confiserie industrielle  Voir toutes les notices liées

Publication : Paris (42, rue du Louvre, 75002) : SEPAIC [Société d'édition et de promotion agro-alimentaires, industrielles et commerciales], [1984]

Impression : 14-Bayeux : Impr. bayeusaine

Description matérielle : 653 p. : Ill. ; 21 cm

Note(s) : 1984 d'après la déclaration de dépôt légal

Sujet(s) : Confiserie -- Industrie et commerce  Voir les notices liées en tant que sujet
Confiserie -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-902899-05-X (Br.) : 570 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb347660104

Notice n° :  FRBNF34766010