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Auteur(s) : Bryselbout, Philippe  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Fabry, Yves  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Guide technologique de la confiserie industrielle [Texte imprimé] / Ph. Bryselbout, Y. Fabry

Publication : Paris (42, rue du Louvre, 75002) : SEPAIC [Société d'édition et de promotion agro-alimentaires, industrielles et commerciales], 1984 -

Description matérielle : Ill. ; 21 cm

Sujet(s) : Confiserie -- Industrie et commerce  Voir les notices liées en tant que sujet
Confiserie -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb34302795c

Notice n° :  FRBNF34302795