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Auteur(s) : Bellouet, Gérard-Joël (1942-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Apprenez l'art du sucre soufflé et coulé [Texte imprimé] / G.-J. Bellouet

Publication : [Fontenay-le-Fleury] (4 square Bernard-Palissy, 78330) : G.-J. Bellouet, 1982

Impression : 94-Le Perreux : Impr. Médiagraphic

Description matérielle : 112 p. : ill. en noir et en coul. ; 31 cm

Sujet(s) : Travail du sucre  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Rel.) : 270 F. - ISBN 2-9503740-0-X (réimpr. 1982)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb347301450

Notice n° :  FRBNF34730145