Notice bibliographique
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100 .. $a 19970701d1933 m y0frey50 ba
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200 1. $a La boulangerie d'aujourd'hui $b Texte imprimé $e recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de
boulangerie française et étrangère et de pâtisserie-boulangerie $f par Félix Urbain-Dubois $g en collaboration avec les professionnels qualifiés parisiens, régionaux et étrangers $g Préface de M. Guillée, président du Syndicat de la boulangerie de Paris et de la Seine
210 .. $a Paris $c E. Flammarion $d 1933 $e Mesnil (Eure) $g impr. Firmin-Didot et Cie
215 .. $a 282 p. $d in-4
300 .. $a Ouvrages d'Urbain Dubois augmentés et tenus à jour par Félix Urbain-Dubois
686 .. $a 700 $2 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
801 .0 $a FR $b FR-751131015 $c 19970701 $g AFNOR $h FRBNF320474210000005 $2 intermrc
930 .. $5 FR-751131009:32047421001001 $a 4-V-11993 $b 759999999 $c Tolbiac - Rez de Jardin - Sciences et technique - Magasin $d O
930 .. $5 FR-759999999:32047421002001 $a NUMS-104193196 $b 759999999 $c Document numérisé $d N
