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Auteur(s) : Dubois, Urbain. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La pâtisserie d'aujourd'hui [Texte imprimé] : école des jeunes pâtissiers... / par Urbain Dubois,...

Édition : 2e édition

Publication : Paris : E. Dentu, DL 1894

Description matérielle : 1 vol. (XL-445 p.) : fig. ; in-4

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb303595443

Notice n° :  FRBNF30359544