Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : sans médiation

Auteur(s) : Dubois, Urbain (1818-1901)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Cuisine artistique [Texte imprimé] : étude de l'école moderne / par Urbain Dubois,...

Édition : 2e édition

Publication : . - Paris : E. Dentu, 1882

Description matérielle : 2 vol. (VIII-296, 427 p.) : pl. et fig. ; in-4

Notice n° :  FRBNF30359528