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Auteur(s) : Beauvilliers, Antoine (1754-1817)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'art du cuisinier par A. Beauvilliers, ancien officier de Monsieur, Comte de Provence, attaché aux extraordinaires des Maisons royales, actuellement restaurateur, rue de Richelieu, no 26, à la Grande taverne de Londres [Texte imprimé]

Publication : À Paris, chez Pilet, imprimeur libraire, rue Christine no 5. 1814. Il se vend aussi chez Colnet, libraire quai des Petits Augustins, et Lenoir, libraire, rue de Richelieu, no 35

Éditeur : Pillet, Pierre-Augustin-Jacques-François (1779-1857)  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Description matérielle : 2 vol. (XII-388, [9]-376 p.) : pl. ; in-8

Comprend : Tome premier. Tome second

Note(s) : Index des recettes à la fin de chaque volume

Sujet(s) : Cuisine française -- 19e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Ouvrages avant 1800  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.594 409034 (23e éd.) = Cuisine - France - 1800-1899  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30074325z

Notice n° :  FRBNF30074325