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Adrià, Ferran (1962-....)

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1 2009

Weber-Lamberdière, Manfred

Die Revolutionen des Ferran Adrià : Wie ein Katalane das Kochen zur Kunst Machte (français)

Le magicien d'El Bulli : une biographie de Ferran Adrià / Manfred Weber-Lamberdière ; postface de Ferran Adrià ; traduit de l'allemand par Charles Ruelle

Payot

Livres

2 2011

Jouary, Jean-Paul (1948-....)

Ferran Adrià, l'art des mets : un philosophe à elBulli / Jean-Paul Jouary ; photographies de Francesc Guillamet

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Livres

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