1 1853

Payen, Anselme (1795-1871)

Des Substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver, et d'en reconnaître les altérations, par A. Payen,...

L. Hachette

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2 1856

Payen, Anselme (1795-1871)

Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver, et d'en reconnaître les altérations / par A. Payen,...

3e édition augmentée de plusieurs applications nouvelles

L. Hachette

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3 1865

Payen, Anselme (1795-1871)

Précis théorique et pratique des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations / par A. Payen,...

4e édition augmentée de plusieurs applications nouvelles

L. Hachette

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