Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Simoons, Frederick John (1922-2022)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Food in China [Texte imprimé] : a cultural and historical inquiry / Frederick J. Simoons ; maps by Mary Beth Cunha

Publication : Boca Raton ; Ann Arbor ; Boston : CRC press, 1991

Description matérielle : XXV-559 p. : ill. ; 26 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 517-559. Index

Autre(s) auteur(s) : Cunha, Mary Beth. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Banquets -- Chine -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine chinoise -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- Chine -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Moeurs et coutumes -- Chine  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  951 (23e éd.) = Histoire - Chine  Voir les notices liées en tant que sujet ; 394.120 951 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire - Chine  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-8493-8804-X (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37448797x

Notice n° :  FRBNF37448797 (notice reprise d'un réservoir extérieur)