Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Simoons, Frederick John (1922-2022)
Titre(s) : Food in China [Texte imprimé] : a cultural and historical inquiry / Frederick J. Simoons ; maps by Mary Beth Cunha
Publication : Boca Raton ; Ann Arbor ; Boston : CRC press, 1991
Description matérielle : XXV-559 p. : ill. ; 26 cm
Note(s) : Bibliogr. p. 517-559. Index
Autre(s) auteur(s) : Cunha, Mary Beth. Illustrateur
Sujet(s) : Banquets -- Chine -- Histoire
Cuisine chinoise -- Histoire
Coutumes alimentaires -- Chine -- Histoire
Moeurs et coutumes -- Chine
Indice(s) Dewey :
951 (23e éd.) = Histoire - Chine ; 394.120 951 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire - Chine
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-8493-8804-X (rel.)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb37448797x
Notice n° :
FRBNF37448797
(notice reprise d'un réservoir extérieur)