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Auteur(s) : Dupuy Schoell, Pierre  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Dupuy Schoell, Isabelle  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Chavot, Pierre (1956-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Dubern [Texte imprimé] : une maison bordelaise depuis 1894 / textes de Pierre et Isabelle Dupuy Schoell et de Pierre Chavot ; avec la participation de Laurent Croizier ; photographies de Jean-Luc Chapin ; avant-propos de Alain Juppé

Publication : [Bordeaux] : Éd. Confluences, impr. 2013

Impression : 33-Le Haillan : Impr. BLF

Description matérielle : 1 vol. (125 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm

Autre(s) auteur(s) : Croizier, Laurent. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Chapin, Jean-Luc (1959-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Produits du terroir -- Bordelais (Gironde, France)  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine bordelaise  Voir les notices liées en tant que sujet
Dubern (Bordeaux ; Restaurant) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 4714 (23e éd.) = Cuisine - France - Gironde  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-35527-127-4 (br.) : 20 EUR
EAN 9782355271274

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb43761102j

Notice n° :  FRBNF43761102