Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre(s) : Chinese food and foodways in Southeast Asia and beyond [Texte imprimé] / edited by Tan Chee-Beng

Publication : Singapore : NUS Press, 2011

Description matérielle : IX, 243 S. : Ill. ; 23 cm

Note(s) : Includes bibliographical references and index

Autre(s) auteur(s) : Tan, Chee-Beng (1950-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Coutumes alimentaires -- Asie du Sud-Est  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine chinoise -- Société -- Asie du Sud-Est  Voir les notices liées en tant que sujet
Moeurs et coutumes -- Asie du Sud-Est  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9789971695484. - ISBN 9971695480

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42749512b

Notice n° :  FRBNF42749512 (notice reprise d'un réservoir extérieur)