Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Ozersky, Josh (1967-2015)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : The hamburger [Texte imprimé] : a history / Josh Ozersky

Publication : New Haven (Conn.) : Yale University Press, cop. 2008

Description matérielle : 1 vol. (147 p.) : ill. ; 22 cm

Collection : [Icons of America]
[Edible]

Lien à la collection : Icons of America  Voir toutes les notices liées
Edible  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Series from jacket. - Notes bibliogr.

Sujet(s) : Hamburgers -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine américaine -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9780300117585 (clothbound). - ISBN 0300117582 (clothbound). - ISBN 9780300151251. - ISBN 030015125X

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb424273022

Notice n° :  FRBNF42427302 (notice reprise d'un réservoir extérieur)