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Auteur(s) : Gürsoy, Deniz (1949-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Turkish cuisine in historical perspective [Texte imprimé] / Deniz Güsoy ; translated by Dr. Joyce H. Matthews

Publication : Istanbul : Oğlak, 2006

Description matérielle : 1 vol. (191 p.) : ill. ; 26 cm

Collection : Güzel kitaplar

Lien à la collection : Güzel kitaplar  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 186-191

Sujet(s) : Cuisine -- Empire ottoman -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Alimentation -- Empire ottoman -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 975-329-564-2 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb413852863

Notice n° :  FRBNF41385286