Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Titre(s) : Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering [Texte imprimé] / ed. by Dennis R. Heldman,...
Publication : New York : M. Dekker, cop. 2003
Description matérielle : XVI-1184 p. : ill. ; 29 cm
Note(s) : Bibliogr. en fin de chapitres. Index
Autre(s) auteur(s) : Heldman, Dennis R. (1938-....). Éditeur scientifique
Sujet(s) : Industries agroalimentaires
Genre ou forme : Encyclopédies
Indice(s) Dewey :
664.003 (23e éd.) = Technologie des aliments - Dictionnaires et encyclopédies
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-8247-0938-1 (rel.)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb39017752p
Notice n° :
FRBNF39017752
(notice reprise d'un réservoir extérieur)