Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre(s) : Food in Russian history and culture [Texte imprimé] / ed. by Musya Glants and Joyce Toomre

Publication : Bloomington ; Indianapolis : Indiana university press, cop. 1997

Description matérielle : XXVII-250 p. : 25 cm

Collection : Indiana-Michigan series in Russian and East European studies

Lien à la collection : Indiana-Michigan series in Russian and East European studies  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. en de chap. Index

Autre(s) auteur(s) : Glants, Musya (1934-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Toomre, Joyce. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Coutumes alimentaires -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine russe -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Moeurs et coutumes  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  394.120 947 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire - Europe de l'Est Russie  Voir les notices liées en tant que sujet ; 641.013 (23e éd.) = Gastronomie  Voir les notices liées en tant que sujet ; 641.09 (23e éd.) = Nourriture et boisson - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-253-33252-4 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb375142467

Notice n° :  FRBNF37514246