Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique
Auteur(s) : France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la
statistique et de la prospective
Titre(s) : Aviculture. En janvier 2021, recul des abattages de canards à gaver en abattoirs, conséquence de l'Influenza aviaire
Type de ressource électronique : 1 ressource électronique
Publication : [Paris] : SSP, 03/2021
Note(s) : Numéro de : Agreste. Infos rapides (Paris) = ISSN 2726-6621 , 26
Sujet(s) : Production
Aviculture
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb467669329
Notice n° :
FRBNF46766932
(notice reprise d'un réservoir extérieur)
Résumé : En janvier 2021, les abattages de volailles sont en hausse sur un an mais restent
contrastés selon les espèces. Les effectifs de poules de ponte réformées sont importants
tandis que l'activité est en retrait pour les pintades et les canards. Le dépeuplement
des volailles dans les zones touchées par l'Influenza aviaire accentuerait la baisse
des entrées de canards en abattoirs. En 2020, la consommation des viandes de volailles
se replie légèrement, pénalisée par le recul important de la consommation de canard
et de pintade. En revanche, celle de dinde se redresse et celle de poulet continue
de progresser. En janvier 2021, le prix à la production des oeufs atteint un prix
plancher, tandis que le prix des aliments pour volailles est en hausse. En février
2021, la production d'oeufs de consommation progresse de 6 % sur un an. Sur les trois
prochains mois, elle continuerait de croître sur un an. [source INSEE]
Exemplaire : epsilon141086 (agr_IR_2021_26.pdfSSP Agreste.
Réunit :
Autres auteurs : Ugliera, Christelle
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Document numérique :
1 partie d'exemplaire regroupée
support : document électronique dématérialisé
