Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Nouvelle-Aquitaine. Service régional de l'information statistique, économique et territoriale  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Filière ovins viande

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SRISE Nouvelle-Aquitaine, 07/2019

Note(s) : Numéro de : Agreste Nouvelle Aquitaine. Filière = ISSN 2729-1421 ,   Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Filières industrielles  Voir les notices liées en tant que sujet
Ovis  Voir les notices liées en tant que sujet
Bétail -- Abattage (élevage)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb467318206

Notice n° :  FRBNF46731820 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : La production d'ovins viande reste très concentrée dans le nord et l'est de la région, en élevages spécialisés ou en association avec d'autres ateliers. La région regroupe près du quart des effectifs nationaux. La plupart des éleveurs sont adhérents d'organisation de producteurs et plus de la moitié sont engagés dans des démarches qualité. Les agneaux de la région sont souvent commercialisés sous signes officiels de qualité (IGP, Label rouge).Après plusieurs années de déclin, la production se stabilise. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon103214 (agr_NA_filiere-ovinsviande_2019_06.pdfSSP Agreste.

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