Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Image animée : vidéo ou électronique

Titre(s) : Zeste de science. 02, [Comment ne pas renverser sa bière ?] [Images animées] / Christophe Gombert, réal. ; Alban Sauret, cons. scient. ; Jonathan Rangapanaiken, aut., présent.

Diffusion/distribution : [Meudon] : CNRS images, copyright 2017 (diffusion/distribution)

Description matérielle : 1 fichier vidéo numérique (1 min 54 s) : coul., son.

Note(s) : Zeste de Science, la chaîne Youtube du CNRS, aborde la recherche scientifique sous tous ses aspects, démontrant que les faits scientifiques les plus complexes peuvent être explicités en moins de cinq minutes et que l'étude rigoureuse des événements les plus anodins du quotidien peut contribuer à des avancées technologiques de premier ordre. Episode 2 : Pourquoi la bière déborde moins facilement qu'une autre boisson ? C'est la question à laquelle tentent de répondre des physiciens du laboratoire de Surface du verre et interface et des universités Princeton et de New York aux Etats-Unis. Plusieurs expériences leur ont permis de démontrer que la mousse en est à l'origine. La friction des bulles contre la paroi du verre dissipe l'énergie, évitant ainsi le débordement du liquide. In fine, cette découverte pourrait s'appliquer à sécuriser le transport de matières dangereuses. (source : vidéothèque du CNRS)
Sous-titre identifié d'après la Vidéothèque du CNRS
Production audiovisuelle : Production audiovisuelle : Copyright CNRS, 2017

Auteur(s) :  Gombert, Christophe. Réalisateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Rangapanaiken, Jonathan. Auteur du texte. Présentateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Sauret, Alban. Conseiller scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Mécanique des fluides  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre : non fiction

Circuit de distribution : institutionnel ; document d'origine : diffusion en ligne

Typologie : série ; magazine

Indice(s) Dewey :  532 (23e éd.) = Mécanique des fluides  Voir les notices liées en tant que sujet

Référence(s) commerciale(s) : CNRS 6454 (CNRS images)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46530871h

Notice n° :  FRBNF46530871