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Auteur(s) : Alarcon, Franckie  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'art du sushi [Texte imprimé] / scénario, dessin et couleur, Franckie Alarcon

Publication : [Paris] : Éditions Delcourt, DL 2019

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 1 vol. (141 p.) : ill. en coul. ; 27 cm

Sujet(s) : Sushis  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Bandes dessinées  Voir les notices liées en tant que genre ou forme
Récits personnels  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.692 (23e éd.) = Préparation du poisson (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7560-7200-5 (rel.) : 18,95 EUR
EAN 9782756072005

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45710187r

Notice n° :  FRBNF45710187

Résumé : Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais. [source éditeur]

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