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Auteur(s) : Sanchez, Sylvie  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Pizza [Texte imprimé] : cultures et mondialisation / Sylvie Sanchez ; [préface de Gilles Fumey]

Publication : Paris : CNRS éditions, DL 2016

Impression : 18-Saint-Amand-Montrond : Impr. CPI Bussière

Description matérielle : 1 vol. (345 p.) ; 18 cm

Collection : Biblis, ISSN 2119-2715 ; 147

Lien à la collection : Biblis (Paris)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Contient les éléments de l'enquête. - Bibliogr. p. 313-332. Index

Autre(s) auteur(s) : Fumey, Gilles (1957-....). Préfacier  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Pizza -- Études transculturelles  Voir les notices liées en tant que sujet
Pizza -- Industrie et commerce -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  306.4 (23e éd.) = Aspects particuliers de la culture  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-271-08682-2 (br.) : 10 EUR
EAN 9782271086822

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb451253223

Notice n° :  FRBNF45125322