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Auteur(s) : Bernad, Christian  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Crozes, Daniel (1958-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'estofi [Texte imprimé] : le plat qui venait du froid / Christian Bernad & Daniel Crozes ; photographies de Kristof Guez

Publication : [Arles] : Éd. du Rouergue, impr. 2012

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (175 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 172-173. Glossaire

Autre(s) auteur(s) : Guez, Kristof (1972-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Stockfisch  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine (poisson)  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine rouergate  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.692 (23e éd.) = Préparation du poisson (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-8126-0350-1 (br.) : 28 EUR
EAN 9782812603501

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42637784w

Notice n° :  FRBNF42637784