Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Présentation des industries alimentaires [Texte imprimé] : à l'usage des élèves des lycées / sous la direction de Jacques Mathieu

Publication : Grenoble : CRDP de l'académie de Grenoble, impr. 2008

Impression : 05-Gap : Impr. Louis-Jean

Description matérielle : 1 vol. (31 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Autre(s) auteur(s) : Mathieu, Jacques (1942-.... ; spécialiste du lait). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-86622-837-8 (br.) : gratuit

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb414111826

Notice n° :  FRBNF41411182