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Auteur(s) : Shaw, Judith  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les gras trans(géniques) [Texte imprimé] : ces meurtriers cachés dans nos aliments / Judith Shaw,... ; avec la collaboration de Doris Ober ; préface de Jeffrey M. Aron,...

Publication : Montebello (Québec) : les Éd. le Mieux-être ; [Escalquens] : [DG diff.], DL 2007

Impression : impr. au Canada

Description matérielle : 1 vol. (205 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm

Note(s) : La couv. porte en plus : "la référence en matière de définition et d'évitement des gras transgéniques, ces sous-produits dangereux des huiles végétales partiellement hydrogénées". - Trad. de l'anglais. - Bibliogr. p. 182-196

Autre(s) auteur(s) : Ober, Doris. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Acides gras trans -- Effets physiologiques  Voir les notices liées en tant que sujet
Régimes alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  612.397 (23e éd.) = Métabolisme des lipides (physiologie humaine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-922969-11-5 (br.) : 13,85 EUR
EAN 9782922969115

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb413713804

Notice n° :  FRBNF41371380