Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre(s) : Tea and tea products [Texte imprimé] : chemistry and health-promoting properties / edited by Chi-Tang Ho, Jen-Kun Lin, Fereidoon Shahidi

Publication : Boca Raton (Fla.) : CRC press, cop. 2009

Description matérielle : 1 vol. (XIII-305 p.) ; 25 cm

Collection : Nutraceutical science and technology ; 8

Lien à la collection : Nutraceutical science and technology  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Notes bibliogr.

Autre(s) auteur(s) : Ho, Chi-Tang (1944-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Lin, Jen-Kun (1935-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Shahidi, Fereidoon (1951-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Thé -- Aspect sanitaire  Voir les notices liées en tant que sujet
Thé -- Composition chimique  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  663.94 (23e éd.) = Thé (technologie des boissons)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-8493-8082-0. - ISBN 978-0-8493-8082-2 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41346604f

Notice n° :  FRBNF41346604 (notice reprise d'un réservoir extérieur)