Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Aliments irradiés [Texte imprimé] : atome, malbouffe et mondialisation / ouvrage coordonné par le Collectif français contre l'irradiation des aliments ; [contributions de Geneviève Azam, Jean-Pierre Berlan, Roland Desbordes, et al.] ; [préface de Paul Ariès]

Publication : Villeurbanne : Éd. Golias, DL 2008

Impression : 58-Clamecy : Impr. Laballery

Description matérielle : 1 vol. (271 p.) : couv. ill. en coul. ; 20 cm

Note(s) : En appendice, choix de documents

Autre(s) auteur(s) : Ariès, Paul (1959-....). Préfacier  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Collectif français contre l'irradiation des aliments. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Irradiation  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments irradiés -- Aspect sanitaire  Voir les notices liées en tant que sujet
Risques alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.028 8 (23e éd.) = Irradiation (Techniques de conservation des aliments)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-35472-009-4 (br.) : 17 EUR
EAN 9782354720094

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb412869298

Notice n° :  FRBNF41286929