Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Sorcinelli, Paolo (1944-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Gli italiani e il cibo [Texte imprimé] : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli

Publication : Milano : B. Mondadori, 1999

Description matérielle : 264 p.-[24] p. de pl. : ill. ; 17 cm

Collection : Testi e pretesti

Lien à la collection : Testi e pretesti  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 237-262. Index

Sujet(s) : Coutumes alimentaires -- Italie -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 88 424 9659 6 (Br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb40089503q

Notice n° :  FRBNF40089503