Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Burdock, George A.  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Fenaroli's handbook of flavor ingredients [Texte imprimé] / George A. Burdock

Édition : 5th ed

Publication : Boca Raton, Fla. : CRC Press, cop. 2005

Description matérielle : XXX-2009 p. : ill. ; 27 cm

Note(s) : Notes bibliogr. en bas de pages. Glossaire. Index

Sujet(s) : Aromatisants  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Guides pratiques  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  664.5 (23e éd.) = Aromatisants (technologie des aliments)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-8493-3034-3 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb399521061

Notice n° :  FRBNF39952106 (notice reprise d'un réservoir extérieur)