Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Fernandez, Jean-Luc (1970-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Critique vinicole en France [Texte imprimé] : pouvoir de prescription et construction de la confiance / Jean-Luc Fernandez

Publication : Paris ; Budapest ; Torino : l'Harmattan, 2004

Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet

Description matérielle : 252 p. : couv. ill. en coul. ; 22 cm

Collection : Logiques sociales

Lien à la collection : Logiques sociales  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 241-252
Texte remanié de : Th. doct. : Anthropol. et sociol. : Besançon : 2000. Titre de soutenance : Critique vinicole et qualification des vins : les ressorts de l'influence

Sujet(s) : Vinification -- France  Voir les notices liées en tant que sujet
Chroniques gastronomiques  Voir les notices liées en tant que sujet
Journaux français -- Chroniques journalisitiques -- Influence  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.220 944 (23e éd.) = Vin - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7475-7094-0. - ISBN 978-2-7475-7094-7 (br.) : 21,50 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb392737858

Notice n° :  FRBNF39273785