Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Platina, Il (1421-1481)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre conventionnel : [De honesta voluptate et valitudine (français moyen)]  Voir les notices associées à la même oeuvre

Titre(s) : Le Platine en françois [Texte imprimé] : d'après l'édition de 1505 / Bartolomeo Sacchi dit Platine ; préf. de Silvano Serventi et Jean-François Flandrin ; transcription de Mathilde Ribot

Traduction de : De honesta voluptate et valetudine

Publication : Orthez : Éd. Manucius, 2003

Impression : 64-Orthez : Impr. ICN

Description matérielle : XII-203 f. : ill., couv. ill. en coul. ; 28 cm

Collection : Livres de bouche

Lien à la collection : Collection Livres de bouche  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Contient un fac-sim. du texte en français moyen éd. à Lyon par F. Fradin en caractères gothiques et sa transcription moderne en regard. - Glossaire. Index. - Feuillets impr. recto-verso

Autre(s) auteur(s) : Serventi, Silvano. Préfacier  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Flandrin, Jean-Louis (1931-2001). Préfacier  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Ouvrages avant 1800  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.594 409024 (23e éd.) = Cuisine - France - 1400-1499  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84578-025-7 (br.) : 57 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb39015930f

Notice n° :  FRBNF39015930