Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Barber, Kimiko  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Takemura, Hiroki  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Sushi [Texte imprimé] : préparations et recettes / Kimiko Barber et Hiroki Takemura ; photogr. de Ian O'Leary

Traduction de : Sushi : taste and technique

Publication : [Paris] : Hachette, 2003

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 255 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm

Note(s) : Glossaire. Index

Autre(s) auteur(s) : O'Leary, Ian. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Sushis  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.692 (23e éd.) = Préparation du poisson (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-01-236764-X (rel.) : 25 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb389896711

Notice n° :  FRBNF38989671