Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Rabaa, Claudine  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Thorens, Thierry  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le riz dans tous ses états [Texte imprimé] : [encyclopédie culinaire] / Claudine Rabaa et Thierry Thorens

Publication : Arles : Actes Sud, 2002

Impression : 53-Mayenne : Impr. Floch

Description matérielle : 315 p. : ill., couv.ill. en coul. ; 19 cm

Note(s) : Glossaire. Index

Sujet(s) : Riz  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine (riz)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.631 8 (23e éd.) = Riz (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7427-3990-4 (br.) : 20 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb38898872q

Notice n° :  FRBNF38898872