Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Abad, Reynald (1970-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le grand marché [Texte imprimé] : l'approvisionnement alimentaire de Paris sous l'Ancien régime / Reynald Abad

Publication : Paris : Fayard, 2002

Impression : 72-La Flèche : Impr. Brodard et Taupin

Description matérielle : 1030 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Note(s) : En appendice, choix de textes et documents. - Bibliogr. p. 1001-1006. Notes bibliogr. Index
Texte remanié de : Th. doct. : Hist. : Paris 4 : 1999

Sujet(s) : Aliments -- Approvisionnement -- Paris (France) -- 1500-1800  Voir les notices liées en tant que sujet
Produits agricoles -- Commerce -- Paris (France) -- 1500-1800  Voir les notices liées en tant que sujet
Alimentation -- Aspect économique -- Paris (France) -- 1500-1800  Voir les notices liées en tant que sujet
Conditions sociales -- Paris (France) -- 1500-1800  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  338.194 43 (23e éd.) = Approvisionnement alimentaire (économie) - France - Grand Est et Île-de-France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-213-61144-0 (br.) : 45 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb38869921q

Notice n° :  FRBNF38869921