Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : microforme

Auteur(s) : Cuvelier, Gérard (1956-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Propriétés fonctionnelles de la gomme xanthane [Microforme] : propriétés rhéologiques des solutions aqueuses et interactions avec la gomme de caroube / Gérard Cuvelier

Publication : Grenoble 2 : ANRT, 1988

Description matérielle : 1 microfiche ; 105 x 148 mm

Note(s) : Th. : Sci. de la vie : Paris 11 : 1988

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37612847x

Notice n° :  FRBNF37612847