Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre(s) : The anthropologists' cookbook [Texte imprimé] / ed. by Jessica Kuper ; illustrations by Joan Koster

Édition : Rev. ed.

Publication : London : Kegan Paul International, 1997

Description matérielle : XIV-248 p. : ill. ; 25 cm

Note(s) : Notes bibliogr.

Autre(s) auteur(s) : Kuper, Jessica. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Coutumes alimentaires -- Études transculturelles  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  394.1 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire ; à l'usage des drogues  Voir les notices liées en tant que sujet ; 641.59 (23e éd.) = Cuisine caractéristique d'un milieu géographique particulier, cuisine ethnique  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-7103-0531-1 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37523690s

Notice n° :  FRBNF37523690 (notice reprise d'un réservoir extérieur)