Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Anderson, Eugene Newton  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : The food of China [Texte imprimé] / E. N. Anderson

Publication : New Haven ; London : Yale university press, cop. 1988

Description matérielle : XVI-263 p. ; 24 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 231-244. Index

Sujet(s) : Agriculture -- Chine -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine chinoise -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- Chine  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.300 951 (23e éd.) = Aliments - Chine  Voir les notices liées en tant que sujet ; 630.951 09 (23e éd.) = Agronomie, agriculture et techniques connexes - Chine - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-300-03955-7 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37502334t

Notice n° :  FRBNF37502334