Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Schremp, Geraldine   Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Celebration of American food [Texte imprimé] : four centuries in the melting pot / Gerry Schremp

Publication : Golden (Colo.) : Fulcrum publ., cop. 1996

Description matérielle : XII-146 p. : ill. en noir et en coul, jaquette ill. en coul. ; 28 cm

Collection : Library of Congress classics series

Lien à la collection : Library of Congress classics series  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 127-130. Index

Sujet(s) : Alimentation -- États-Unis -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- États-Unis -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine -- États-Unis -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.597 3 (23e éd.) = Cuisine - États-Unis  Voir les notices liées en tant que sujet ; 394.120 973 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire - États-Unis  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 1-55591-226-5 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb375023297

Notice n° :  FRBNF37502329