Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Gunstone, Frank Denby
Harwood, John L.
Padley, Fred B.
Titre(s) : The lipid handbook [Texte imprimé] / Franck D. Gunstone,... John L. Harwood,... Fred B. Padley,...
Édition : 2nd ed., reprint
Publication : London ; Glasgow ; Weinheim [etc.] : Chapman & Hall, 1995
Description matérielle : XIII-722-551 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 29 cm
Note(s) : Notes bibliogr. Index
Sujet(s) : Lipides
Acides gras -- Notation
Indice(s) Dewey :
572.570 3 (23e éd.) = Lipides (biochimie) - Dictionnaires et encyclopédies ; 547.770 0212 (23e éd.) = Lipides (chimie organique) - Formules et spécifications techniques
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-412-43320-6 (rel.)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb37496929j
Notice n° :
FRBNF37496929