Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Identités des mangeurs, images des aliments [Texte imprimé] : [Ecole d'été, 23-25 juin 1994, Tours] / [organisée par le] CNERNA-CNRS... ; coordonnateur, Ismène Giachetti ; préf. de Gérard Pascal,...

Publication : Paris : Polytechnica, 1996

Impression : 53-Lassay-les-Châteaux : Impr. Europe média communication

Description matérielle : 217 p. ; 24 cm

Note(s) : CNERNA = Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation. - Notes bibliogr.

Autre(s) auteur(s) : Giachetti, Ismène. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Aspect symbolique  Voir les notices liées en tant que sujet
Comportement alimentaire  Voir les notices liées en tant que sujet
Préférences alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  306.4 (23e éd.) = Aspects particuliers de la culture  Voir les notices liées en tant que sujet ; 394.12 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire  Voir les notices liées en tant que sujet ; 641.013 (23e éd.) = Gastronomie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84054-042-8 (br.) : 250 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb358264472

Notice n° :  FRBNF35826447