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Auteur(s) : Taillevent (1314?-1395)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le viandier de Guillaume Tirel, dit Taillevent,... [Texte imprimé] : publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale avec les variantes des mss. de la Bibliothèque Mazarine et des Archives de la Manche / précédé d'une introduction, [d'une bibliographie des manuscrits et des éditions] et accompagné de notes par le baron Jérôme Pichon,... et Georges Vicaire

Publication : Paris : Techener : [puis] H. Leclerc et P. Cornuau, 1892

Description matérielle : 2 vol. (LXVIII-178 p. et p. 183-297, pl.) : fig., fac-sim. ; 24 cm

Note(s) : Vol. 1 : Contient des pièces originales relatives à Taillevent, les reproductions de ses sceaux et de son tombeau, la réimpression de la plus ancienne édition connue de son livre suivie des additions de l'édition de Pierre Gaudoul, une édition nouvelle du plus ancien traité de cuisine écrit en françois vers 1300 par un auteur anonyme, et une table des matières. - Vol. 2 : Supplément : le manuscrit de la Bibliothèque vaticane. - Vol. 1, achevé d'imprimer du 20 novembre 1891 ; vol. 2, achevé d'imprimer du 12 septembre 1892

Autre(s) auteur(s) : Pichon, Jérôme (1812-1896). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Vicaire, Georges (1853-1921). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb31429239c

Notice n° :  FRBNF31429239